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| 中文名称： | 柠檬酸 |
| 英文名称： | Citric acid |
| 中文别名： | 2-羟基丙三羧酸;3-羟基-3-羧基-1,5-戊二酸;β-羟基丙三羧酸;枸椽酸;柠檬酸、无水;无水柠檬酸;3-羟基-3-羧基戍二酸;柠檬酸(无水) |
| 英文别名： | Citric acid anhydrous; 2-Hydroxy-1,2,3-propanetricarboxylic acid; 2-Hydroxytricarballylic acid |
| Cas No.： | 77-92-9 |
| 分子式： | C6H8O7 |
| 分子量： | 192.12 |
| 结构式： |  |
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