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中文名称:alpha-淀粉酶 
英文名称:alpha-Amylase 
中文别名:α-淀粉酶;液化型糖化酶;淀粉酶;alpha-淀粉酶;糖酶;Α-淀粉酶制剂;液化型淀粉酶、糊精化淀粉酶、细菌Α-淀粉酶、高温淀粉酶、Α-1,4葡萄糖-4-葡聚糖解酶EC3.2.1.1;Α-1,4-D-葡聚糖一葡聚糖水解酶 
英文别名:1,4-alpha-D-Glucan-glucanohydrolase 
Cas No.:9000-90-2 
结构式: 
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